台中誌產業
寫台中的山、海、老街區，還有住在這裡的人。不趕行程，適合有空的時候慢慢讀。
-
雪花齋：一次忘了翻面的餅，變成綠豆椪的傳奇
豐原的雪花齋在 1900 年由呂水創立，店名是書法家劉曉邨題的。傳說呂水烤餅時忘了翻面，餅皮白白凸起，綠豆椪就這樣誕生。之後店裡分家，呂松吉另開老雪花齋，至今兩家的製餅技術仍然一脈相傳。
-
太陽餅：名字的來歷說不清楚，但它在台中賣了一百多年
提到台中，很多人會先想到太陽餅。它的名字從哪來，文化局的資料說「淵源已不可考」。能確定的是，明治 39 年（1906 年）林紹崧的餅店「太陽堂」已經在賣它，之後從太陽堂到各家老店，形成了台中糕餅的一條長線。鳳梨酥後來跟上，成為另一個伴手禮代表。